| 发明名称 | 一种识别白酒香型和/或等级的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种识别白酒香型和/或等级的方法。本发明提供的识别白酒香型和/或等级的方法，是用HERACLES Electronic Nose对待测白酒的香型和/或等级进行识别。采取本发明方法，样品前处理简单；整个实验过程没有利用有机溶剂，无污染；检测速度快，识别准确率高；本发明方法步骤简单，操作方便，便于大规模推广应用。本发明的方法可应用于酿造新型白酒和改进现有白酒的香型，具有重大的经济价值。 | ||
| 申请公布号 | CN101487826B | 申请公布日期 | 2012.05.02 |
| 申请号 | CN200910078829.2 | 申请日期 | 2009.03.03 |
| 申请人 | 中国农业大学 | 发明人 | 倪元颖;高永梅;李景明;马丽艳;陈晓明;刘萍;戴蕴青;李阳;郑如力 |
| 分类号 | G01N30/02(2006.01)I;G01N30/16(2006.01)I;G01N30/30(2006.01)I | 主分类号 | G01N30/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人 | 关畅;任凤华 |
| 主权项 | 一种识别白酒香型和/或等级的方法，是用HERACLES电子鼻对待测白酒的香型和/或等级进行识别，经过电子鼻自带的主成分分析软件对所获取的数据进行分析；所述方法中的参数为如下(1)或(2)或(3)：(1)进样方式为顶空气进样，参数如下：顶空气发生温度为40℃，顶空气发生时间为40min；HERACLES电子鼻的设置参数为：进样口温度250℃；检测器温度250℃；进样时间10s；柱升温程序为：40℃保留3s，以5℃/s的速度升温到220℃保留5s；(2)进样方式为顶空气进样，参数如下：顶空气发生温度为80℃，顶空气发生时间为25min；HERACLES电子鼻的设置参数为：进样口温度270℃；检测器温度270℃；进样时间50s；柱升温程序为：40℃保留5s，以8℃/s的速度升温到220℃保留10s；(3)进样方式为顶空气进样，参数如下：顶空气发生温度为100℃，顶空气发生时间为5min；HERACLES电子鼻的设置参数为：进样口温度300℃；检测器温度300℃；进样时间100s；柱升温程序为：40℃保留10s，以10℃/s的速度升温到220℃保留15s。 | ||
| 地址 | 100094 北京市海淀区圆明园西路2号 | ||