一种青稞蛋卷的生产方法

摘要

本发明提供了一种青稞蛋卷的生产方法。本方法包括以下生产步骤：将面粉、水、青稞、白砂糖、鸡蛋和调味料进行匀浆，青稞面浆经烘烤成型、冷却、包装等工艺，制成青稞蛋卷成品，使青稞蛋卷具有营养丰富，口感香脆，便携带，食用安全等特点。本发明采用青稞作为蛋卷的重要原料，使产品具有降胆固醇、降血压、预防糖尿病、清肠通便等保健作用，市场前景广阔。

主权项

一种青稞蛋卷的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：将面粉、青稞、鸡蛋、白砂糖、棕榈油调和后匀浆→调配→蛋卷机或烘烤成型→成品，制成青稞蛋卷成品。