| 发明名称 |
Fremgangsmåde til fremstilling af et hvedeproteinhydrolysat |
| 摘要 |
The present invention relates to a method for producing a wheat protein hydrolysate using a microbial endopeptidase. |
| 申请公布号 |
DK2296487(T3) |
申请公布日期 |
2012.04.16 |
| 申请号 |
DK20090757484T |
申请日期 |
2009.05.29 |
| 申请人 |
NOVOZYMES A/S |
发明人 |
LYNGLEV, GITTE, BUDOLFSEN;NIELSEN, PER MUNK |
| 分类号 |
A23J1/00;A23J1/12;A23J3/34 |
主分类号 |
A23J1/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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