一种透明水饺及其生产方法

摘要

一种透明水饺及其生产方法，该透明水饺的饺皮内表面上涂布有文字或图案，饺皮在未熟化时呈半透明状态，加热熟化后呈透明状态，从而可以显示出饺皮内部的文字或图案，该透明水饺的生产方法包括：和面、压皮、饺皮切割成型、喷涂文字或图案、加馅、成型。此透明水饺外形极其具有吸引力，可满足不同消费者的审美观念，消费者可正常食用，并且，涂布在饺子内的文字或图案既具有祝福意义，又增加了饺子的美感，市场价值巨大、市场前景乐观。

主权项

一种透明水饺，包含饺皮（1），包裹在饺皮内部的饺馅，其特征在于，该透明水饺的饺皮（1）内表面上涂布有文字或图案（11）；所述的饺皮（1）在未熟化时呈半透明状态，加热熟化时呈透明状态，显示出饺皮内部的文字或图案（11）。