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Uso de ácido 5-aminolevulínico o de un derivado del mismo de fórmula (1) , o de una sal del mismo, para aumentar el contenido en polifenol en una planta: **Fórmula** donde R1 yR2 son cada uno independientemente H, alquilo, acilo, alcoxicarbonilo, arilo o aralquilo, y R3 es OH, alcoxi eventualmente substituido, aciloxi, alcoxicarboniloxi, ariloxi, aralquiloxi o amino.
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