| 发明名称 | 一种芥末味沙拉酱及其制作方法 | ||
| 摘要 | 一种芥末味沙拉酱，由下列原料配制而成：色拉油60％、白沙糖1.75％、蛋液10％、黄原胶粉0.25％、食盐0.03％、芥末油0.06％、味精0.001％、纯净水27.89％。本发明以精炼色拉油、优质白砂糖、冷冻蛋液为主要原料，经科学的配比、先进的工艺设备加工而成。产品美味可口，辣味适中，风味独特，营养价值高，适合餐馆、家庭佐餐食用。 | ||
| 申请公布号 | CN102366086A | 申请公布日期 | 2012.03.07 |
| 申请号 | CN201110315793.2 | 申请日期 | 2011.10.18 |
| 申请人 | 天津市食品研究所有限公司 | 发明人 | 赵丽;张斌;王麒琳 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人 | 董一宁 |
| 主权项 | 一种芥末味沙拉酱，其特征在于：由下列原料配制而成：色拉油60％、白沙糖1.75％、蛋液10％、黄原胶粉0.25％、食盐0.03％、芥末油0.06％、味精0.001％、纯净水27.89％。 | ||
| 地址 | 301600 天津市静海县经济开发区科技大道9号 | ||