一种红烧鸭的调味品

摘要

本发明公开的一种红烧鸭的调味品，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：菜油100-150份；盐5-10份；鸡精5-20份；豆瓣10-20份；泡姜10-20份；红海椒5-10份；蒜15-30份；酱油2-10份；花椒2-5份；砂仁0.5-1份；白芷1-2份；桂皮0.2-0.6份；草蔻0.2-0.6份；丁香0.2-0.5份；冰糖3-5份。本发明的红烧鸭的调味品具有原料精良，咸味、辣味、酸味、甜味、鲜味搭配适度，烧出的红烧鸭其色、香、味、形均为川菜之佳品，本调味品使用方便。

主权项

一种红烧鸭的调味品，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：菜油100‑150份；盐5‑10份；鸡精5‑20份；豆瓣10‑20份；泡姜10‑20份；红海椒5‑10份；蒜15‑30份；酱油2‑10份；花椒2‑5份；砂仁0.5‑1份；白芷1‑2份；桂皮0.2‑0.6份；草蔻0.2‑0.6份；丁香0.2‑0.5份；冰糖3‑5份。