黄精的加压酒蒸方法

摘要

黄精的加压酒蒸方法，采用鲜切加压酒蒸方法，将采收的黄精通过净选、用饮用水加压清洗，淋药，再润药然后将黄精切成厚片，再将药材和黄酒混合浸润，然后放入压力蒸汽锅里蒸制，闷药，冷却后取出摊晾，干燥后按照规格包装入库；其有益效果是工作时间短，有益物质的保有量大大提高，经对比检验，加压酒蒸黄精的黄精多糖含量比常压酒蒸黄精的黄精多糖含量大大增加。

主权项

黄精的加压酒蒸方法，其特征在于具体步骤如下：⑴净选：除去泥沙、石块等杂质，除去非用药部位和蛀虫霉变部位；⑵净药：将洗药机的滚筒转速调整为8r/min，将黄精投入洗药机，用饮用水加压清洗10‑15分钟；⑶润药：用饮用水淋药2分钟，再润药5分钟；⑷切药：将黄精切成4‑8mm的厚片；⑸酒润：将药材和黄酒按照每100kg净药材加20kg的比例混合拌匀，浸润60分钟；⑹蒸制：将浸润过的黄精和黄酒放入压力蒸汽锅里蒸制，压力调节在145‑155kPa之间，蒸60分钟，然后闷60分钟；⑺凉药：将蒸过的黄精在冷却后取出，平铺在滩晾盘上；⑻干燥：在铺盘上干燥，铺盘厚度：2‑3cm，干燥温度：70‑80℃，干燥时间：240分钟；⑼包装入库：黄精干燥后按照规格包装入库。