一种柚子的深加工技术

摘要

本发明涉及的是一种柚子的深加工技术，其制备方法：取菜茶叶、麦冬、苦瓜、樱桃、玉米须、柿叶茶等，提取浓缩液与柚子瓣，进行浸泡4h，待药汁干燥后，再加入结晶麦芽糖醇、枸橼酸防腐剂，用手轻轻进行揉搓搅拌后，腌制6h后，晾干，杀菌，包装，即成。

主权项

一种柚子的深加工技术，其制备方法：取菜叶茶(降糖树)20％、麦冬28％、苦瓜10％，樱桃22％、玉米须8％、柿叶茶12％，放入夹层锅内，五倍水，用90℃温度煎煮30min，滤汁，连续三次加水，三次煎煮，三次取汁，然后将三次的液汁混合浓缩备用；将柚子切开剥掉外皮，用刀再将柚子瓣分开，注意不要切入膜皮内，保证每瓣都完整，整瓣晾12h，待膜皮半干，备用；取柚子瓣69％，用中药浓缩汁20％进行浸泡4h，待药汁干燥后，再加入结晶麦芽糖醇8％、枸橼酸防腐剂3％，用手轻轻进行揉搓搅拌后，再腌制6h，待柚子瓣与中药浓缩汁，结晶麦芽糖醇，充分融入后，整瓣晾干，杀菌，真空包装，即成。