| 发明名称 | 豆腐面条 | ||
| 摘要 | 一种豆腐面条，属食品中的面条领域。本发明适用于制作家庭中的食用面条，也可以做方便面，快餐面等。本发明的主要技术是先用豆腐加碱混合搅拌均匀后，再与面粉混合搅拌均匀做成加工面条的面。本发明有益效果是：用豆腐和面粉做成的面条，既好吃，又营养成分丰富，更适合人体需要，同时能够提高人体的吸收效率，营养成分利用率更高。 | ||
| 申请公布号 | CN101411433B | 申请公布日期 | 2012.02.08 |
| 申请号 | CN200810230961.6 | 申请日期 | 2008.11.10 |
| 申请人 | 夏子明 | 发明人 | 夏子明 |
| 分类号 | A23L1/20(2006.01)I;A23L1/16(2006.01)I;A23C20/02(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 安阳市智浩专利代理事务所 41116 | 代理人 | 庄正敏 |
| 主权项 | 一种豆腐面条的制作方法，其特征在于：先把占总重量33％的豆腐与占总重量0.4～0.8％的碱混合搅拌均匀，然后再与占总重量66.6～66.2％的面粉混合搅拌均匀制作豆腐面条。 | ||
| 地址 | 456300 河南省安阳市安阳钢铁公司烧结厂二原料车间 | ||