| 摘要 |
Vorrichtung zur Behandlung von Nahrungsmitteln mit einem Gemisch aus Luft und einer Flüssigkeit 11, wobei zur Bildung eines solchen Gemisches die Flüssigkeit (11) der Luft in einer Behandlungskammer (2) zugeführt wird, und zwar derart, dass die Flüssigkeit (11) in von einem Lüfter (5) aus der Behandlungskammer (2) in einen gesonderten Mischbereich gesaugte Luft im Einlass dieses Mischbereichs saugseitig koaxial zum Lüfter (5) eingesprüht, in einem erweiterten Mischbereich (8) hinein verwirbelt und anschließend wieder in die Behandlungskammer (2) entspannt wird, wobei die strömende Luft in der geschlossenen Behandlungskammer (2) zunächst an Seitenwänden (13) derselben mit Blasrichtung (Pfeile 12) nach unten, dann nach innen (Pfeile 14) und wieder nach oben (Pfeile 16, 21) zurück zum Lüfter (5) geführt ist und vor dem Eintritt in den Lüfter (5) eine Heizeinrichtung (17) durchströmt, mit der Behandlungskammer (2), einer Sprüheinrichtung (3), einer Zufuhrleitung (4) für die Flüssigkeit (11) und einem Lüfter (5) in einer Mischkammer... |
