| 发明名称 | 一种雪蛤浓汤煲的加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种雪蛤浓汤煲的加工方法，其特征在于：1、整块雪蛤油，剔除杂质；2、雪蛤油用清水浸透约需8小时，洗净成棉花球一样，放锅内沸水煮5分钟，捞出用清水浸一下，捞出沥水；3、将水放锅内烧开锅后放雪蛤油煮开锅后，改用90℃慢火煮1个小时，放入冰糖煮溶化，枸杞、食用胶、淀粉、食品添加剂等煮10分钟后冷却至40℃再均质(均值温度40℃、低压区20帕，高压区40帕)；4、灌装、灭菌、包装。本发明生产的产品使用简单、营养丰富、汤味香醇浓郁、并有美容养颜的功效。 | ||
| 申请公布号 | CN102309030A | 申请公布日期 | 2012.01.11 |
| 申请号 | CN201010219991.4 | 申请日期 | 2010.07.08 |
| 申请人 | 吉林博大农林生物科技有限公司 | 发明人 | 王晓航 |
| 分类号 | A23L1/39(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/39(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种雪蛤浓汤煲的加工方法，其特征在于：1、整块雪蛤油，剔除杂质；2、雪蛤油用清水浸透约需8小时，洗净成棉花球一样，放锅内沸水煮5分钟，捞出用清水浸一下，捞出沥水；3、将水放锅内烧开锅后放雪蛤油煮开锅后，改用90℃慢火煮1个小时，放入冰糖煮溶化，枸杞、食用胶、淀粉、食品添加剂等煮10分钟后冷却至40℃再均质(均值温度40℃、低压区20帕，高压区40帕)；4、灌装、灭菌、包装。 | ||
| 地址 | 132201 吉林省吉林市永吉县西阳镇西阳街道2委25-2-3号 | ||