| 发明名称 | 新型乳酸菌菌株、发酵饮食品以及制造发酵饮食品的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)FERM BP-10958和具有利用该乳酸菌菌株进行发酵的步骤的发酵饮食品的制造方法、以及利用该乳酸菌菌株进行发酵而得到的发酵饮食品。 | ||
| 申请公布号 | CN101679937B | 申请公布日期 | 2012.01.11 |
| 申请号 | CN200880017630.2 | 申请日期 | 2008.05.21 |
| 申请人 | 可果美株式会社 | 发明人 | 铃木重德;武田将彦;井上拓郎;川崎梨花;荒川千夏;加藤育男;矢贺部隆史 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12N15/09(2006.01)I;A23C9/127(2006.01)I | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人 | 张平元 |
| 主权项 | 戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)FERM BP‑10958。 | ||
| 地址 | 日本爱知县 | ||