脂肪乳注射液及其生产方法

摘要

本发明涉及一种脂肪乳注射液以及其生产方法。本发明的脂肪乳注射液通过作为辅助乳化剂含有油酸，提供了足够稳定的乳粒，从而改善了乳液出现漂油，乳粒变大等缺陷。本发明的脂肪乳生产方法通过在油相中加入油酸，在生产过程中调整生产工艺，从而增强了乳化能力，减小乳粒粒径，提高乳粒稳定性，降低甲氧基苯胺值，减少均化次数，提高了生产产能。

主权项

一种脂肪乳注射液，其特征在于，该脂肪乳注射液是由以下方法制备而成：在氮气保护下，向容器加入油脂、乳化剂，进行分散制备油相，制备油相时添加油酸作为辅助乳化剂，添加的油酸量为200mg/1000mL；另将注射用水置于容器内，加入甘油搅拌混匀，再加入氢氧化钠溶液制备水相；将油相与水相按一定比例通过高速剪切机进行混合，加注射用水至全量，搅匀制成初乳液，初乳液温度控制在50～60℃，对初乳液进行均质，经均质机160bar的低压均质一次，再经600bar的高压均质4次，每次均质温度控制在48～52℃，其中油脂为大豆油，乳化剂为卵磷脂。