| 发明名称 |
茶酒的酿造工艺 |
| 摘要 |
茶酒的酿造工艺是一种用茶叶籽仁粕制酒的方法，该方法是用脱毒后的茶叶籽仁粕加水浸泡，然后进行蒸煮，经冷却后加入根霉密封糖化，再进行密封发酵、蒸馏，最后加茶多酚和茶叶汁进行勾兑。 |
| 申请公布号 |
CN102296009A |
申请公布日期 |
2011.12.28 |
| 申请号 |
CN201010207401.6 |
申请日期 |
2010.06.23 |
| 申请人 |
郁丽华 |
发明人 |
郁丽华 |
| 分类号 |
C12G3/02(2006.01)I;C12G3/04(2006.01)I;C12R1/845(2006.01)N;C12R1/645(2006.01)N |
主分类号 |
C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种茶酒的酿造工艺，其特征在于：用脱毒后的茶叶籽仁粕加水浸泡，然后进行蒸煮，经冷却后加入根霉密封糖化，再进行密封发酵、蒸馏，最后加茶多酚和茶叶汁进行勾兑。 |
| 地址 |
226101 江苏省海门市德胜镇镇政府机关大院 |
