一种百合首乌粉丝

摘要

本发明公开了一种百合首乌粉丝，是以药食同源的何首乌和百合为主要原料，采用传统方法制作而成。产品营养价值比单一原料至少提高数倍；具有显著的美容养生、健脾开胃、预防高脂血症的作用；克服了原料何首乌口感不佳的弱点，产品丝条均匀，富有韧性，久煮不糊，味美可口；其具备口感嫩滑、高营养价值，有着一定的开发前景。

主权项

一种百合首乌粉丝，其特征在于：原料组份为：红薯淀粉70‑80重量份，何首乌淀粉10‑30重量份，百合淀粉10‑30重量份，食盐5‑7重量份，食用硫酸铝钾0.1‑1重量份，食用植物油1‑5重量份，水500‑700重量份。