- RICE-BASED SNACK CHIP AND METHOD OF MAKING SAME

摘要

범핑된 쌀 낟알, 미리젤화된 장립 쌀 분말, 거친 중간립 백미 분말의 건조 성분을 함유하는 가루 반죽으로부터 만들어진 쌀-기초한 스낵 칩, 여기서 범핑된 쌀 낟알은 칩이 만들어지는 동안에 부분적으로 수화되고 범핑되고 부분적으로 탈수되며 기름에서 튀겨진다.