| 摘要 |
1. Композиция, содержащая: ! функциональный ингредиент; ! неактивный носитель; и !энтеральную матрицу, микроинкапсулирующую функциональный ингредиент и неактивный носитель и включающую пищевой энтеральный полимер, ! где функциональный ингредиент включает, по меньшей мере, около 10% эфиров. ! 2. Композиция по п.1, где функциональный ингредиент включает эфиры линалоола и тимола. ! 3. Композиция по п.2, где соотношение эфира тимила к эфиру линалила составляет в пределах от около 2:1 до около 6:1. ! 4. Композиция по п.1, где функциональный ингредиент включает, по меньшей мере, около 20% эфиров. ! 5. Композиция по п.4, где функциональный ингредиент включает, по меньшей мере, около 50% эфиров. ! 6. Композиция по п.1, где функциональный ингредиент дополнительно включает альфа-пинен и пара-цимен. ! 7. Композиция по п.1, где неактивный носитель включает липид. ! 8. Композиция по п.7, где липид представляет собой триглицерид. ! 9. Композиция по п.8, где триглицерид выбирают из группы, включающей соевое масло и масло канолы. ! 10. Композиция по п.1, где соотношение функционального ингредиента к материалу энтеральной матрицы в частицах составляет в пределах от около 1:19 до около 1:1. ! 11. Композиция по п.1, где частицы включают микроинкапсулированный функциональный ингредиент и неактивный носитель. ! 12. Композиция по п.11, где частицы имеют содержание влаги менее чем около 6,0%. ! 13. Композиция по п.11, где размер частиц составляет менее чем около 1000 мкм. ! 14. Композиция по п.1, где энтеральная матрица представляет собой пищевой ингредиент. ! 15. Композиция по п.14, где энтеральную матрицу выбирают из группы, состоящей из зеина, шеллака, альгината кальция и их смесей. !16. |
