| 发明名称 | 基于橄榄油和/或其他植物油的乳化涂抹料和制备该涂抹料的方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于食品涂抹料的领域，更具体地本发明涉及基于未受过氢化或羟基化的橄榄油的乳化涂抹料，及用于制备该涂抹料的方法。可选地，该混合物的橄榄油能够部分地或者全部地用任何其它的植物油替代。本发明的涂抹料并不要求冷藏。 | ||
| 申请公布号 | CN102271524A | 申请公布日期 | 2011.12.07 |
| 申请号 | CN200980153302.X | 申请日期 | 2009.12.29 |
| 申请人 | 古尔麦饮食有限公司 | 发明人 | 皮瑞菲克什·加西亚塞哥维亚;安帕鲁·安德烈斯贝洛;哈维尔·马丁内斯蒙佐;安帕鲁·奇拉尔特博伊克斯;乔斯·丹尼尔·略韦利桑奇斯;弗朗西斯科·奥利弗卡斯泰洛 |
| 分类号 | A23D7/00(2006.01)I;A23D7/01(2006.01)I | 主分类号 | A23D7/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京中博世达专利商标代理有限公司 11274 | 代理人 | 申健 |
| 主权项 | 一种橄榄油涂抹料，其特征在于，所述涂抹料包括70％～85％的橄榄油、1％～6％的乳化剂、0～2％的增稠剂和12.5％～29％的水，并且其中所述橄榄油未受过任何的氢化处理或者羟基化处理。 | ||
| 地址 | 西班牙瓦伦西亚 | ||