一种棉籽油的碱炼工艺

摘要

本发明属于粮油加工领域，特别是棉籽油的碱炼工艺。包括以下步骤：(1)、降温：将棉籽毛油迅速冷却至20-40℃；(2)、去杂：过滤法除杂质；(3)、脱胶：将去杂的棉籽毛油升温至60-65℃，添加磷酸，混合、快速搅拌0.5-1h；(4)、碱炼：添加碱液，混合均匀，再加入氯化钠溶液，混合，搅拌，反应40-60min；(5)、油皂分离：将碱炼油升温至85℃后离心分离，去除皂脚；(6)、水洗：在油中加入棉籽毛油10％重量比的温度为90℃的软水，混合，分离，去除废水，得成品油。它工艺简单、操作方便、可以提高棉籽油精炼率。

主权项

一种棉籽油的碱炼工艺，其特征在于：包括以下步骤：(1)、降温：将棉籽毛油迅速冷却至20‑40℃；(2)、去杂：通过过滤法除去料胚粉末、饼渣、粕屑、泥沙等机械杂质；(3)、脱胶：将去杂的棉籽毛油升温至60‑65℃，添加棉籽毛油0.05％‑0.2％重量比的食用级磷酸，混合、快速搅拌0.5‑1h；(4)、碱炼：添加棉籽毛油1％‑10％重量比的碱液，混合均匀，再加入棉籽毛油1％‑10％重量比的氯化钠溶液，氯化钠溶液的温度70℃‑75℃，浓度为5％‑10％，混合，搅拌，反应40‑60min；(5)、油皂分离：将碱炼油升温至85℃后离心分离，去除皂脚；(6)、水洗：在油中加入棉籽毛油10％重量比的温度为90℃的软水，混合，分离，去除废水，得成品油。