海洋生物源降压肽的制备工艺

摘要

本发明公开了一种海洋生物源降压肽的制备工艺，它包括如下步骤：（1）预处理海洋生物副产品，除掉海洋生物副产品的表面杂质和脂肪；（2）酶法提取海洋生物源蛋白质；（3）膜分离的工艺技术分离纯化提取液，得到海洋生物源蛋白质；（4）蛋白酶酶解海洋生物源蛋白质，酶解结束后灭酶，得到海洋生物源降压肽溶液；（5）喷雾干燥快速干燥海洋生物源降压肽溶液，得到蛋白质含量大于90％的海洋生物源降压肽粉成品。采用上述工艺后，所制得海洋生物源降压肽成本低、降压活性高，平均相对分子量低、纯度高，并充分利用了海洋生物副产品，变废为宝，适合大规模工业化生产。

主权项

一种海洋生物源降压肽的制备工艺，其特征在于：它包括如下步骤：（1）预处理将海洋生物副产品投入清洗机中，加入海洋生物副产品重量10倍的碱溶液，碱溶液的质量体积浓度为1‑5%，搅拌10‑12小时，用水洗净；再加入相当于海洋生物副产品重量10倍的酸溶液，酸溶液的体积百分比浓度为0.5‑5%，搅拌8‑10小时，水洗净，除掉海洋生物副产品的脂肪和其它杂质；（2）海洋生物源蛋白质的提取将经过预处理并洗净的海洋生物副产品置于反应釜中，加入相当于海洋生物副产品重量十倍的水和相当于海洋生物副产品投料重量0.3－0.9%的蛋白酶进行酶解，酶解温度为35‑50℃，酶解反应pH值控制在1‑9，酶解3‑6小时；酶解结束后升温到80℃，保温20分钟灭酶，得到海洋生物源蛋白质；（3）海洋生物源蛋白质的纯化将海洋生物源蛋白质置于陶瓷膜设备中，经滤袋处理后，进行微滤除杂，除掉样品的颗粒状杂质和大分子杂质；再用纳滤膜去除掉小分子杂质和无机盐，得到高纯海洋生物源蛋白质；（4）海洋生物源降压肽的制备向高纯海洋生物源蛋白质中添加相当于蛋白投料重量0.3－0.9%的蛋白酶进行酶解，酶解温度为40‑60℃，酶解反应pH值控制在5‑8，酶解3‑6小时；酶解结束后升温到80℃，保温15－35分钟灭酶，得到海洋生物源降压肽溶液；（5）快速干燥利用喷雾干燥快速干燥海洋生物源降压肽溶液，得到海洋生物源降压肽粉成品。