| 发明名称 | 一种富锗酵母及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种富锗酵母及其制备方法。本发明利用挤压喷爆机对干酵母进行挤压膨化破壁处理过程中添加无机锗溶液与酵母内容物螯合制备得到富锗酵母。本发明工艺简单、操作方便、连续性好、处理量大，易实现工业化，所得酵母有机锗含量高、质量稳定、安全，有效成分基本不变。并可将本发明运用到啤酒废酵母的综合利用上，变废为宝，减少环境污染，增加产品的附加值，提高啤酒企业的经济效益。 | ||
| 申请公布号 | CN101709273B | 申请公布日期 | 2011.11.16 |
| 申请号 | CN200910194212.7 | 申请日期 | 2009.11.27 |
| 申请人 | 华南农业大学 | 发明人 | 杜冰;黄继红;杨公明;李燕杰;江东文;夏雨;袁根良 |
| 分类号 | C12N1/00(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N;C12R1/85(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人 | 林丽明 |
| 主权项 | 一种富锗酵母的制备方法，其特征在于是将干酵母在挤压膨化破壁处理过程中添加无机锗溶液与酵母内容物螯合制备得到所述富锗酵母；所述无机锗为二氧化锗；所述富锗酵母的制备方法包括以下步骤：(1)干酵母过筛除杂质；(2)添加无机锗溶液；(3)挤压膨化；(4)水洗除无机锗；(5)干燥即得富锗酵母；其中，步骤(2)所述锗溶液的配制方法是以8～16g二氧化锗：50ml蒸馏水的比例将二氧化锗加入蒸馏水中充分溶解后调pH值为5.0～7.0；步骤(2)所述锗溶液按照30～200ml锗溶液：1000g干酵母的比例的添加入经步骤(1)处理的干酵母；步骤(3)所述膨化条件为：采用挤压喷爆机，膨化温度：125℃～140℃；进料速度：200～300g/min；螺杆转速：15～30Hz；补水量：5～80g/100g干酵母；步骤(4)所述水洗除无机锗是用纯净水洗涤膨化后酵母后3500r/min离心15min；步骤(5)所述干燥是在温度50℃条件下干燥24h。 | ||
| 地址 | 510642 广东省广州市天河区五山路483号 | ||