一种基于近红外光谱分析的甘蔗汁品质快速检测方法

摘要

本发明提供了一种利用甘蔗汁的中由糖度、浓度(锤度)和蔗糖含量的品质差异在近红外光谱中反应的特征信息，快速检测甘蔗汁中品质的方法：先将取到的甘蔗样品破碎、榨汁、过滤后，获得到甘蔗汁样品，采集其近红外光谱，然后利用甘蔗汁的中由品质参数不同在近红外光谱中反应的特征信息，采用偏最小二乘算法将采集到的近红外光谱信息转换为待测甘蔗汁中品质的参数，快速检测甘蔗汁中的品质。利用本发明既方便制糖企业实现按质论价、降低生产中的消耗，又能切实从技术上保证蔗农在销售时能实现质高价优，保障蔗农的利益。

主权项

甘蔗汁品质快速检测方法，其特征在于，先将取到的甘蔗样品破碎、榨汁、过滤后，获得待则甘蔗汁样品，采集其近红外光谱，然后利用甘蔗汁的中品质差异在近红外光谱中反应的特征信息，采用偏最小二乘算法将采集到的近红外光谱信息转换为待测甘蔗汁的中品质的参数，所述品质参数为糖度、浓度(锤度)、蔗糖含量中的一种或多种，所述数学模型采用偏最小二乘法建立，模型函数为：yi＝x(UiX)’BiQi，其中yi为所述甘蔗汁的中某品质参数，向量x为待测甘蔗汁的近红外光谱，Ui为所述甘蔗汁的中某品质参数浓度特征因子矩阵，X为选取的建模样品的近红外光谱矩阵，Bi为所述某品质参数吸光度特征因子矩阵，Qi为浓度载荷矩阵，其中Ui、Bi、Qi根据所述建模样品的近红外光谱矩阵及对应品质参数的值由化学计量学方法确定，计算yi采用经典的偏最小二乘法软件。