发明名称 |
一种液体餐桌甜味料及其制备方法 |
摘要 |
本发明涉及一种液体餐桌甜味料及其制备方法,其成分与各自的重量份数为:高倍甜味剂0.1~28、酸度调节剂0.05~2、甜味修饰剂0.1~35、增稠剂0-3和水64.85~99.75;制备方法:将水升温至40~60℃,加入高倍甜味剂,搅拌均匀后,再加入酸度调节剂、甜味修饰剂、增稠剂,升温至90~100℃,保温5~15分钟,趁热过滤,滤液于80℃以上趁热灌装,得到液体餐桌甜味料。本发明提供的液体餐桌甜味料清澈、无杂味异味、甜度纯正;生产工艺简便易行,适用于工业化生产。 |
申请公布号 |
CN102224920A |
申请公布日期 |
2011.10.26 |
申请号 |
CN201110121346.3 |
申请日期 |
2011.05.11 |
申请人 |
深圳市纽全德生物科技有限公司 |
发明人 |
钟春昀 |
分类号 |
A23L1/236(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/236(2006.01)I |
代理机构 |
深圳市顺天达专利商标代理有限公司 44217 |
代理人 |
郭伟刚 |
主权项 |
一种液体餐桌甜味料,其特征在于,包含以下重量份数的成分:高倍甜味剂0.1~28;酸度调节剂0.05~2.0;甜味修饰剂0.1~35;增稠剂0~3;水 64.85~99.75。 |
地址 |
518052 广东省深圳市南山区深南大道北侧、艺园路西佳嘉豪商务大厦8A |