鳗鲡肌肉原酱中氟甲喹残留自然基体标准样品的制备方法

摘要

本发明提供一种鳗鲡肌肉原酱中氟甲喹残留自然基体标准样品的制备方法，属于兽药残留检测的动物性食品基体标准物质技术领域。解决了合适浓度的自然基体动植物阳性候选材料难以自由获取、动物肌肉原酱基体标准样品容易腐败变质的问题。本发明采用氟甲喹对活鳗鱼进行药浴，使鳗鱼体内含有氟甲喹，将活鳗鱼进行宰杀后，取鱼肉捣碎匀浆，过筛，装袋，封口后辐照灭菌，制备得到种鳗鲡肌肉原酱中氟甲喹残留自然基体标准样品；制备的自然基体标准样品的中氟甲喹的浓度为5～10μg/kg。本发明制备出的鳗鲡自然污染基体实物标样，避免冻干粉和加料自然基体标准物质的缺陷和问题。可用于相关检测分析的质量控制，样品均匀稳定，运输方便，使用可靠。

主权项

一种鳗鲡肌肉原酱中氟甲喹残留自然基体标准样品的制备方法，其特征在于：采用氟甲喹对活鳗鱼进行药浴，使鳗鱼体内含有氟甲喹，将活鳗鱼进行宰杀后，取鱼肉捣碎匀浆，过筛，装袋，封口后辐照灭菌，制备得到种鳗鲡肌肉原酱中氟甲喹残留自然基体标准样品；制备方法的具体步骤如下： (1)在成鳗的水池中加入氟甲喹药剂溶液进行药浴饲养，饲养条件为：空气泵24h増氧；水温23℃；每立方米水中饲养375条鳗鱼，鳗鱼大小为4条/kg ； 换水率：加入氟甲喹药剂溶液后24小时整100％换清水， 此后每天换清水1次，换清水时均不再加入氟甲喹药剂溶液；饲养时间为：投药后饲养3‑6天；所述氟甲喹药剂溶液的配制为：在20mL碳酸氢钠饱和水溶液中加入0.0420g的纯度为99%以上的氟甲喹粉，溶解，加水稀释至200 mL；所述氟甲喹药剂溶液的投放量：按照每立方米的水中投放125ml的氟甲喹药剂溶液； （2）捞出步骤（1）饲养时间完成后的鳗鱼立即冷冻处死，宰杀去内脏、去头、去尾、去骨，切段；（3）捣碎匀浆；将切段后的鱼肉置于匀浆机中， 3000 rpm转速搅成鱼酱并匀浆3 min，混合所有鱼酱；人工搅拌30 min混匀；然后进行第二轮的匀浆机3000 rpm 转速下3min匀浆；（4）再采用拍击式均质器进行均质：将步骤（3）匀浆后的鱼酱装入拍击袋，置于拍击式均质器中，按180/min的频率，每次拍击2 min后取下揉混袋中鱼酱，再拍击，如此反复拍击三次；拍击后鱼酱混置于大桶中，再次人工搅拌混合30 min；（5）过筛：均质后鱼酱挤压通过10目网筛，弃去筛余；（6）将步骤（5）过筛后的鱼酱装入内袋中，再套上外袋；用真空封口机，对装好鱼酱的外袋热封口；（7）辐照灭菌：将包装好的鱼酱辐照灭菌，辐照剂量为12 kGy。