一种提取果胶的方法

摘要

一种提取果胶的方法：首先将花瓣漂洗捣碎，再漂洗去色后加水煮沸成花瓣粥；之后，把花瓣粥加水稀释搅拌，再过滤去渣成果胶滤液；接着把果胶滤液加硫酸使其PH值达2.0后，60℃加温处理40分钟成酸性果胶滤液；再把酸性果胶滤液添加百分之一体积的活性炭加热80℃/30分钟，进一步脱色，趁热滤掉活性炭和杂质成无色果胶滤液，把无色果胶滤液浓缩和脱水后，添加二倍95％浓度的乙醇，利用果胶不溶于乙醇的性质使果胶色乙醇溶液中以絮状悬浮物状态折出，并将其进行离心处理，即得到湿果胶；再将湿果胶用无水乙醇洗涤和对其再次离心提取即得到纯湿果胶，最后将纯湿果胶在70℃温度下烘干制得干果胶。

主权项

一种提取果胶的方法：其特征是：将花瓣漂洗捣碎，用50℃水漂洗，直至无色，接着把无色碎花瓣加水煮沸成粥，再加水稀释，过滤去渣，制得果胶滤液。