| 摘要 |
<p>본 발명에 따른 항균 코팅 조성물은 마스킹 효과 물질을 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명은 항균 물질의 항균성 및 항곰팡이성을 유지하면서 항균 물질로 사용되는 겨자 정유의 특유의 자극적인 향을 완화시킬 수 있는 마스킹 효과 물질을 포함한다. 또한, 본 발명의 항균 코팅 조성물은 코팅 결착제를 포함하여 간단한 제조 공정과 저렴한 공정 비용으로 항균 포장 소재를 제조할 수 있으며, 본 발명에 의해 제조된 항균 포장 소재는 빵, 떡, 육가공품 및 생선류 등 다양한 식품 포장 분야에 적용될 수 있다.</p> |
