| 摘要 |
1. Способ непрерывной экструзии для получения производных набухающего в холодной воде сшитого фосфатом крахмала, характеризующийся тем, что способ состоит из следующих стадий: ! желатинизация щелочного крахмала в первой зоне (10) в экструдере; !добавление РОСl3 в качестве агента сшивки во второй зоне (11) в экструдере; ! сшивка полученного желатинизированного крахмала посредством РОСl3 во второй и третьей зонах (11, 12) в экструдере, и ! нейтрализация полученного сшитого желатинизированного крахмала, находящегося в четвертой зоне (13) в экструдере; ! извлечение полученного сшитого желатинизированного крахмала в пятой зоне (14) в экструдере. ! 2. Способ непрерывной экструзии по п.1, где способ состоит из следующих стадий: ! непрерывная подача щелочного крахмала в первую частичную зону (10а) указанной первой зоны (10) в экструдере, температура в первой зоне (11) составляет (20±3)°С; ! непрерывная подача дополнительного количества воды к щелочному крахмалу во второй частичной зоне (10b) указанной первой зоны (10) в экструдере с соотношением сухого крахмала к воде 70:30-50:50, при температуре 55-65°С; ! перемешивание смеси щелочной крахмал/вода в третьей частичной зоне (10с) указанной первой зоны (10) в экструдере при температуре около 100°С, в которой получают желатинизированный крахмал; ! непрерывная подача РОСl3 к желатинизированному крахмалу во второй зоне (11) в экструдере, в которой температура около 100°С±5°С; ! сшивка желатинизированного крахмала во второй и в третьей зонах (11, 12) в экструдере, на которой получается сшитый желатинизированный крахмал; ! нейтрализация сшитого желатинизированного крахмала в четвертой зоне (13) в экструдере; ! извл� |
