一种单双酰脂肪酶、其编码基因及应用

摘要

本发明提供了一个新的单双酰脂肪酶Mdl(9)以及编码该酶的基因mdl(9)，该酶的氨基酸序列如SEQ ID No.2所示，编码该酶基因的核苷酸序列如SEQ ID No.1所示。实验表明，单双酰脂肪酶Mdl(9)具有较高的水解单酰甘油酯和二酰甘油酯的活力。本发明还提供其在巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)中的分泌表达载体和高效表达该酶的方法。采用该方法，表达的单双酰脂肪酶能有效地分泌到胞外，不仅降低了分离纯化成本，而且表达效率提高。在摇瓶培养的条件下，以甲醇为诱导物进行诱导培养时，胞外分泌量可达660mg/L，以单硬脂酸甘油酯为底物，酶活达到2700U/ml。本发明为该酶的工业化应用奠定了基础。

主权项

单双酰脂肪酶Mdl(9)，其氨基酸序列为：SEQ ID No.2所示的氨基酸序列。