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<p>La présente invention est relative à un procédé de structuration de repas équilibrés et variés, et ce procédé est caractérisé en ce que l'on constitue une base de données comportant toutes les variétés de plats disponibles pendant une période donnée, ainsi que les caractéristiques de leurs constituants, que l'on sélectionne dans cette base de données, pour chaque repas, parmi les plats disponibles, ceux respectant les restrictions alimentaires relatives à cet utilisateur et constituant un repas équilibré, et que l'utilisateur choisit parmi ces plats ceux qu'il préfère. La base de données est constituée de référentiels d'ingrédients, de recettes, de plats et de repas préétablis. Ces référentiels sont caractérisés en ce que chacun des constituants de cette base de données est codé en fonction de ses propriétés nutritionnelles, thérapeutiques, budgétaires, consommateurs cible, etc. Le filtre de la base de données est élaboré en dynamique sur la base des informations préalables et à l'aide des codes des plats (ou des repas). En d'autres termes, la saisie des informations préalables sert à définir des requêtes.</p> |
