| 发明名称 |
油炸香酥鸡肉的制造方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种油炸香酥鸡肉的制造方法，属于肉制品深加工领域。本发明中只要鸡肉块可按常规方法或冷冻后机械切成片状或切为细丝状，通过分切、裹粉、油炸、脱油拌料包装等步骤制成。 |
| 申请公布号 |
CN102178255A |
申请公布日期 |
2011.09.14 |
| 申请号 |
CN200910311204.6 |
申请日期 |
2009.12.10 |
| 申请人 |
翟兆明 |
发明人 |
翟兆明 |
| 分类号 |
A23L1/315(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/315(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
油炸香酥鸡肉的制造方法，其特征为鸡肉块可按常规方法或冷冻后机械切成片状或切为细丝状，再通过裹粉、油炸、脱油拌料包装等步骤制成。 |
| 地址 |
222300 江苏省东海县牛山镇职工巷1号2栋一单元301室 |
