| 发明名称 | 功能性饲料蛋白肠膜蛋白粉的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种功能性饲料蛋白肠膜蛋白粉的制备方法，它解决了现有肠膜蛋白粉制备工艺中多酶同时水解会影响水解度、肽蛋白得率，特别小肽得率较低的问题。技术方案包括(1)原料前处理；(2)加入蛋白酶水解；(3)加入载体；(4)喷雾干燥制得，其中，在蛋白酶水解步骤中，将中性蛋白酶、木瓜蛋白酶及碱性蛋白酶中的至少任意两种，采用多蛋白酶分阶段水解方法进行水解。由该方法制得的功能性饲料蛋白肠膜蛋白粉在肽蛋白得率和小肽得率方面具有明显优势，与其它饲料混合喂食能显著提高动物幼仔的生产性能。 | ||
| 申请公布号 | CN101209082B | 申请公布日期 | 2011.08.31 |
| 申请号 | CN200710168967.0 | 申请日期 | 2007.12.20 |
| 申请人 | 武汉工业学院 | 发明人 | 王春维;侯永清;舒夏娃;丁斌鹰;朱惠玲;李建文;房桂兵;刘昌杜 |
| 分类号 | A23K1/10(2006.01)I;A23K1/165(2006.01)I | 主分类号 | A23K1/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人 | 樊戎;涂洁 |
| 主权项 | 一种功能性饲料蛋白肠膜蛋白粉的制备方法，以猪肠粘膜或其提取肝素后的下脚料为原料，步骤为：(1)原料前处理；(2)加入蛋白酶水解；(3)加入载体；(4)喷雾干燥制得，其特征是：所述步骤(2)中蛋白酶水解为多蛋白酶分阶段水解，其中，将中性蛋白酶、木瓜蛋白酶以下述方法加入：先加入中性蛋白酶水解，水解完成后灭酶，再加入木瓜蛋白酶水解，所述中性蛋白酶在底物浓度5～7％，酶加量3000～5000U/g蛋白，pH值6.5～7.5、温度40～50℃条件下水解3～5小时；所述木瓜蛋白酶在底物浓度5～7％，酶加量2000～4000U/g蛋白，pH值6.5～7.5、温度40～50℃条件下水解3～4小时。 | ||
| 地址 | 430023 湖北省武汉市汉口常青花园中环西路特一号 | ||