一种双水相水解体系制备低聚木糖的方法

摘要

本发明公开了一种双水相水解体系制备低聚木糖的方法，包括如下步骤：1、在水解槽中，配置聚乙二醇和硫酸铵体系，或聚乙二醇和葡聚糖体系的双水相系统；2、加入粗木聚糖溶液和木聚糖酶，进行酶水解反应；3、将反应液转入分配槽，静置成相后，下相经超滤膜分离，再经纳滤膜分离得低聚木糖；回收下相经超滤后的截留物，与上相合并，转入水解槽；4、对于原始聚乙二醇和硫酸铵体系的双水相系统，在水解槽中，再加入硫酸铵，形成双水相体系，返回步骤2；对于原始聚乙二醇和葡聚糖体系的双水相系统，直接返回步骤2。本发明技术利用双水相体系，回收利用木聚糖酶，提高了木聚糖酶的利用率，易于规模放大，操作简便，生产成本低。

主权项

一种双水相水解体系制备低聚木糖的方法，其特征在于该方法包括如下步骤：(1)在水解槽中，配置聚乙二醇和硫酸铵体系的双水相系统；(2)加入粗木聚糖溶液和木聚糖酶，使双水相体系中木聚糖浓度达1～50g/L，木聚糖酶的加入量为5～50IU/g木聚糖，在pH4.0～8.0，30～60℃，搅拌转速100～300r/min下，酶水解反应2～12小时；(3)将反应液转入分配槽，静置成相后，下相经截留分子量为1000～20000的超滤膜分离，再经截留分子量为150～500的纳滤膜分离得低聚木糖；回收下相经超滤后的截留物，与上相合并，转入水解槽；(4)在水解槽中，再加入硫酸铵，形成双水相体系，返回步骤(2)；其中，形成的双水相体系中，聚乙二醇的成相浓度范围重量百分比为1～50％，硫酸铵的成相浓度范围重量百分比为5～50％；其中，聚乙二醇的分子量范围为1000～6000。