活性干酵母直接转化人参皂苷的方法

摘要

本发明属于药品技术领域，尤其是利用活性干酵母直接转化人参皂苷的方法。将活性干酵母粉用2％葡萄糖水溶液活化，活性干酵母粉质量与葡萄糖溶液的体积比是2％。经人参皂苷原料加水配成一定浓度的发酵培养基，接种量为5～15％，控制温度在28～40℃，搅拌转速110～250转/分钟，通风量为0.5～2L/L.min，转化时间为3～5天，得到转化后的人参皂苷发酵液。活性干酵母直接利用人参皂苷作为底物进行生物转化成苷元，不仅省去了种子制备的繁琐操作，节省了试剂和培养基的灭菌能耗，而且对底物直接进行转化，提高了人参皂苷的直接转化效率，同时也节省了辅料的消耗。

主权项

活性干酵母直接转化人参皂苷的方法，其特征是：将活性干酵母粉用葡萄糖水溶液活化，制备液体种子，不添加任何其它辅料直接进行人参皂苷的生物转化，其中将活性干酵母粉以2％质量浓度加入到质量浓度为2％的葡萄糖溶液中制备酵母菌液体种子；以用自来水配成2～10％的人参皂苷粉水溶液为发酵培养基，将上述活化的酵母菌液体种子，以5～15％接种量接种于人参皂苷培养基中，转化温度为28～40℃，搅拌转速为110～250转/分钟，通风量为0.5～2.0L/L.min，转化时间3～5天。