一种蘑菇的食用方法

摘要

一种蘑菇的食用方法，以下述步骤进行：1)备果汁或果糖汁；2)汁液的浓度为：50％～80％，浓度的高低会影响果味蘑菇的口感及保质时间；3)将蘑菇蒸熟或煮熟；4)将蒸熟或煮熟的蘑菇，浸泡在果汁或果糖汁中，在常温下浸泡10-15天，即可食用；也可以省去4)之浸泡工序而直接食用。本发明之蘑菇的食用方法，既完好地保留了蘑菇本身具有的营养成份，又可通过拌入不同的营养果汁，而满足不同人的营养需要和口味需要，从而大大提升了蘑菇的食用价值和经济价值。

主权项

一种蘑菇的食用方法，其特征在于，以下述步骤进行：1)备果汁或果糖汁；2)汁液的浓度为：50％～80％，浓度的高低会影响果味蘑菇的口感及保质时间；浓度65％时浸泡出的蘑菇在不添加任何防腐剂的情况下可保质2年之久。3)将蘑菇蒸熟或煮熟；4)将蒸熟或煮熟的蘑菇，浸泡在果汁或果糖汁中，在常温中浸泡10‑15天，即可食用；也可以省去4)之浸泡工序而直接食用。