PROCEDIMIENTO PARA LA PURIFICACION DE TRIGLICERIDOS QUE CONTIENEN ACIDO ESTEARIDONICO EN POSICION SN-2.

摘要

Procedimiento para la purificación de triglicéridos que contiene ácido estearidónico en posición sn-2.La invención se refiere a un procedimiento para la purificación de TGs ricos en SDA en posición sn-2 mediante cromatografía en columna gravimétrica, a un extracto de TGs ricos en SDA en posición sn-2 obtenido mediante dicho procedimiento y su uso en la industria.