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Método para preparar, en un dispositivo de preparación de bebidas, una bebida o líquido a partir de una sustancia alimenticia contenida en un receptáculo de filtrado mediante el paso del agua a través de la sustancia, empleando fuerzas centrífugas de preparación de infusiones, comprendiendo: introducir agua en el receptáculo, accionar el receptáculo en rotación centrífuga en el dispositivo de preparación de bebidas para forzar al agua a fluir a través de la sustancia en un recorrido de flujo centrífugo hacia unos medios de salida del receptáculo, en el que el receptáculo está formado por una cápsula sellada antes del uso, la cual se abre para que el agua se introduzca en la cápsula; dicha cápsula conteniendo una dosis predeterminada de sustancia alimenticia y desechándose después del uso.
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