用黄豆、花生和芝麻生产的高蛋白营养粉及其生产工艺

摘要

用黄豆、花生和芝麻生产的高蛋白营养粉及其生产工艺，高蛋白营养粉是利用黄豆，花生和芝麻生产食用油的付产品“粕”为原料，经过精磨后，按比例掺兑而成的，具有营养丰富有较高的医疗保健价值的方便、快捷的营养健康食品。它是以新型榨油机为基础的食用油生产工艺的延伸，它不仅解决了人们对营养食品的需求，而且也结束了一个优质植物蛋白只能作为饲料或肥料浪费的历史，真正全面的提升了黄豆、花生和芝麻的食用价值。充分利用了这三种农产品的全部营养成份。结束了食用油生产企业只以一小部份食用油为主要产品，而大部分优质植物蛋白作为饲料或肥料以低廉的价格销售，产值低，只能以生产量大作为盈利的主要途径的经营模式。建立一个投资小，产值高无污染的纯天然食品加工产业链。

主权项

用黄豆、花生、芝麻生产的高蛋白营养粉及其生产工艺，其特征是：营养丰富，其中黄豆经过脱脂后每100克含蛋白质45克，花生经过脱脂后每100克含蛋白质47.8克，芝麻经过脱脂后每100克含蛋白质39.2克。目前市场上销售的粉类营养粉中蛋白质含量一般都在每100克含15‑16克左右，而且在矿物质和微量元素的品种和数量上都不如本产品多，如本产品含粗纤维、钙、和磷的含量比较丰富，还有多种无机盐如：铁、锌、硒、钾、钠、镁、铜、锰以及人体生长发育所必须的赖氨酸等十二种氨基酸。