| 摘要 |
Bulus gida sektöründe tatli gida maddesi olarak yer alan geleneksel mesir macunu ve çikolatadan imal edilen bir gida ürünü ile ilgilidir Mevcut bulus, özellikle gida sektöründe, uluslararasi gida mevzuatlarina uygun, dolgulu çikolata olarak bilinen çikolatalann içerisinde, en uygun sicakliklarda, en uygun doldurma tertibatlanyla, en uygun sürelerde, en uygun prosesle Manisa yöresine özgü olarak bilinen mesir macununun dolgu malzemesi olarak kullanilmasi yöntemi ve ortaya çikan mesir macunu dolgulu çikolata ürünü ile ilgilidir.
|
