| 发明名称 | 麻叶面及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于方便食品技术领域，特别涉及一种麻叶面及其制备方法。所述麻叶面由下列质量份的原料制得：面粉300份、芝麻25-32份、盐7-8份、食用碱0.5-0.6份、白糖6.5-7份、栀子黄色素0.020-0.030份和以上物料质量总和10-13倍的水。根据本发明方法，既做出了传统美食的味道，也解决了产能低、保质期短的问题，便于携带，具有推广意义。 | ||
| 申请公布号 | CN102057977A | 申请公布日期 | 2011.05.18 |
| 申请号 | CN201010596270.5 | 申请日期 | 2010.12.20 |
| 申请人 | 郑州百分食品有限公司 | 发明人 | 宋文忠 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人 | 田小伍;黄伟 |
| 主权项 | 一种麻叶面，其特征在于，由下列质量份的原料制得：面粉300份、芝麻25‑32份、盐7‑8份、食用碱0.5‑0.6份、白糖6.5‑7份、栀子黄色素0.020‑0.030份和以上物料质量总和10‑13倍的水。 | ||
| 地址 | 450064 河南省郑州市马寨工业苑区学院路2号 | ||