一种酶法连续甘油解制备甘油二酯的方法

摘要

一种酶法连续甘油解制备甘油二酯的方法，属于油脂改性技术领域。本发明将甘油、原料油脂和低沸点单相有机溶剂充分混合后，通过装有固定化脂肪酶的填充柱反应器，连续进行甘油解反应。产物经蒸馏除去有机溶剂后得到高含量的甘油二酯混合物。本发明工艺大大降低了反应体系的粘度，改善了反应原料的互溶性，并具有对酶进行保护的作用，从而提高了反应效率，延长了酶的使用寿命。

主权项

一种酶法连续甘油解制备甘油二酯的方法，以甘油作为酰基受体，低沸点单相有机溶剂作为反应介质，利用脂肪酶催化油脂原料进行甘油解反应连续生产甘油二酯，其特征在于：将甘油、油脂原料和低沸点单相有机溶剂采用机械搅拌进行混合后，通过两段装有固定化脂肪酶Novozym435的填充柱反应器连续进行反应，反应温度50～60℃，产物经蒸馏除去有机溶剂后，得到含有甘油二酯的混合物；甘油/油脂原料重量比为0.05～0.2；低沸点单相有机溶剂/油脂原料为0.1～0.2L/kg；固定化脂肪酶的填充柱反应器以串联方式连接，所用反应原料经搅拌混合后以逆流方式进入前一个填充柱反应器，中间产物经机械搅拌后仍以逆流方式进入后一个填充柱反应器；两个填充柱反应器的高径比均为5～8；反应物及中间产物的流速为0.5‑1mL/min；固定化脂肪酶Novozym435的装填量为0.1‑0.2g/cm3；所述低沸点单相有机溶剂选用正己烷、异戊烷、戊烷、6号溶剂中的一种；所述的油脂原料选用大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油、米糠油中的一种或一种以上的混合物。