纳豆激酶快速检测方法

摘要

本发明涉及提供一种纳豆激酶的快速检测方法，可大批量，简单方便的检测纳豆激酶的含量。纳豆中的纳豆激酶是直接分解血栓的纤维蛋白酶。具有强大的溶栓作用，比尿激酶的能力还要强，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶1600FU，在胃肠中不失活。纳豆激酶对血栓的作用时间长，与尿激酶3～5分钟作用时间相比，纳豆激酶作用长达8小时，而且安全、无副作用。传统检测方法为琼脂糖-纤维蛋白平板法和胶体金酶联免疫检测法，费时，操作复杂，试剂的成本较高。本方法利用纳豆激酶含有水解酪蛋白底物的特性，利用Folin-酚试剂在弱碱性溶液波长680nm处吸光度的大小来推测酶活力的大小，是一种简单快速检测纳豆激酶的方法。

主权项

纳豆激酶快速检测方法，其特征在于用Folin‑酚法测定纳豆中所含枯草芽孢杆菌的蛋白酶的活力方法。