| 发明名称 |
一种方便面及其加工方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种方便面，包括玉米粉、小麦粉、食盐、瓜尔胶和水，其质量百分比为：玉米粉：70％-80％，小麦粉：1％-3％，食盐：1％-2％，瓜尔胶：0.1％-0.3％，水：15％-27％。具有天然玉米香气，无油炸面的油腻感，而且非油炸，保留了玉米的天然营养成分。 |
| 申请公布号 |
CN102018169A |
申请公布日期 |
2011.04.20 |
| 申请号 |
CN200910182440.2 |
申请日期 |
2009.09.15 |
| 申请人 |
丁正方 |
发明人 |
丁正方;丁天国 |
| 分类号 |
A23L1/162(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/162(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种方便面包括玉米粉、小麦粉、食盐、瓜尔胶和水，其质量百分比为：玉米粉：70％‑80％，小麦粉：1％‑3％，食盐：1％‑2％，瓜尔胶：0.1％‑0.3％，水：15％‑27％。 |
| 地址 |
225700 江苏省兴化市楚水路14号 |
