发明名称 |
基于氧消耗速率的维生素B12发酵生产控制工艺 |
摘要 |
本发明提供了一种基于氧消耗速率的维生素B12发酵生产控制工艺。具体地,本发明提供了一种生产维生素B12的发酵方法,包括步骤:(a)在发酵过程前期维持发酵体系的高水平的氧消耗速率,从而促进菌体生长和维生素B12合成的启动;(b)在发酵过程的中后期降低并维持发酵体系的低水平的氧消耗速度;和(c)从发酵液中分离纯化出维生素B12。本发明方法可明显提高维生素B12产率,降低底物消耗,同时降低单位能耗,可大幅降低生产成本,具有工艺控制简单、可操作性强、节约能源等特点。 |
申请公布号 |
CN102021214A |
申请公布日期 |
2011.04.20 |
申请号 |
CN200910196035.6 |
申请日期 |
2009.09.22 |
申请人 |
华东理工大学 |
发明人 |
张嗣良;王泽建;王慧媛;储炬;庄英萍 |
分类号 |
C12P19/42(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N;C12R1/41(2006.01)N;C12R1/38(2006.01)N;C12R1/42(2006.01)N |
主分类号 |
C12P19/42(2006.01)I |
代理机构 |
上海专利商标事务所有限公司 31100 |
代理人 |
徐迅 |
主权项 |
一种生产维生素B12的发酵方法,其特征在于,它包括步骤:(a)在适合发酵的条件下,培养维生素B12的生产菌株,并且在发酵过程前期维持发酵体系的高水平的氧消耗速率,从而促进菌体生长和维生素B12合成的启动,其中所述的发酵过程前期是指从发酵开始起至菌株进入生长稳定期;(b)在发酵过程的中后期降低并维持发酵体系的低水平的氧消耗速度,从而维持高水平的维生素B12的产物合成速率,从而产生维生素B12,其中所述的发酵过程中后期是指从发酵过程前期结束起至发酵结束;和(c)从发酵液中分离纯化出维生素B12。 |
地址 |
200237 上海市梅陇路130号 |