一种汤锅

摘要

本实用新型提供了一种炊具，特别是涉及一种餐饮行业的汤锅。它包括带有汤汁出口的锅体和燃气加热装置，所述锅体包括锅胆和锅外体，锅胆放置于锅外体中，锅胆与锅外体之间有侧面加热道，锅胆上部设有带进水口和出水口的密封中空的锅沿、锅沿外径大于锅外体外径、锅沿底部与锅外体之间有一环形槽，锅外体上部环形槽处环绕锅外体设有一圈排气孔与侧面加热道相连通，锅胆底部设有吸热盘。采用本技术方案的汤锅结构简单，可以提高热量交换利用效率，节能效果。

主权项

一种汤锅，它包括带有汤汁出口的锅体和燃气加热装置，其特征在于，所述锅体包括锅胆和锅外体，锅胆放置于锅外体中，锅胆与锅外体之间有侧面加热道，锅胆上部设有带进水口和出水口的密封中空的锅沿、锅沿外径大于锅外体外径、锅沿底部与锅外体之间有一环形槽，锅外体上部环形槽处环绕锅外体设有一圈排气孔与侧面加热道相连通，锅胆底部设有吸热盘。