| 摘要 |
Die Erfindung bezieht sich auf einen Ofen (1), insbesondere einen Stikkenofen. Dieser besitzt eine Backkammer (2) mit einer Backkammerwand (3) und einen die Backkammer (2) umlaufenden Heizgaskanal (10) mit einer der Backkammer (2) zugewandten Wand und einer der Backkammer (2) abgewandten Wand. Die der Backkammer (2) abgewandte Wand des Heizgaskanals (10) wird durch eine Wärmetauscherwand (13) gebildet, über die Wärme an Heißluft (18) in einem an die Wärmetauscherwand (13) angrenzenden Heißluftkanal (14) geleitet wird, und die der Backkammer (2) zugewandte Wand wird durch die Backkammerwand (3) gebildet, über die Wärme in die Backkammer (2) abgestrahlt wird.
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