PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE LONCHAS DE QUESO, LONCHAS DE QUESO FABRICADAS DE ESTA MANERA ASI COMO UN DISPOSITIVO PARA LA REALIZACION DEL PROCEDIMIENTO.

摘要

Procedimiento para la producción de lonchas de queso consta de las siguientes etapas: - colocación de que se fundido sobre un rodillo - laminación y alisado del queso fundido colocado, - estampación de motivos en el queso fundido pastoso todavía blando, - transferencia y refrigeración simultánea de la cinta de queso sobre un sistema de laminación, - corte de la cinta de queso en varias cintas paralelas, - deposición de las tiras superpuestas sobre una cinta transportadora como tiras estampadas, - conducción de las tiras apiladas hacia un dispositivo de corte, y - corte en la longitud exacta de las tiras apiladas en pilas individuales.