| 摘要 |
1. Способ производства кисломолочного напитка, предусматривающий пастеризацию, нормализацию молочной основы, охлаждение до температуры заквашивания, внесение закваски, сквашивание, охлаждение, розлив, охлаждение, отличающийся тем, что в качестве молочной основы используют обезжиренное и нормализованное до 1% жирности цельное коровье молоко. ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что при перемешивании в молочную основу вносят натуральные ягодные сиропы. |
