五香杏仁酱及其制备方法

摘要

本发明涉及一种五香杏仁酱及其制备方法。它是由杏仁、八角大茴香面、花椒面、生姜面、大葱、碘盐、水组成，其组合配方中各占百分比为：杏仁40-45％、八角大茴香面0.4-0.8％、花椒面0.4-0.8％、生姜面0.4-0.8％、大葱1.2-2％、碘盐1-2％、水50-55％。本发明经合理配方加工成的产品其生产工艺简单，原料来源广阔，生产成本低廉，产品口味独特，老少皆宜，经济实惠，长期食用，有助于减少患癌症、心脏病和其他慢性疾病的危险，产品具有广阔的市场前景。

主权项

一种五香杏仁酱，其特征在于：它的主要成份是由杏仁、八角大茴香面、花椒面、生姜面、大葱、碘盐、水组成，各成份所占百分比为：杏仁40‑45％、八角大茴香面0.4‑0.8％、花椒面0.4‑0.8％、生姜面0.4‑0.8％、大葱1.2‑2％、碘盐1‑2％、水50‑55％。