POTENCIADOR DE AROMA, ALIMENTO O BEBIDA QUE CONTIENE EL POTENCIADOR DE AROMA, Y METODO PARA POTENCIAR EL AROMA.

摘要

Un potenciador de aroma que comprende; (A) un derivado del alcohol vainillilo representado por la fórmula general 1: **(Ver fórmula)** en la que R es un grupo alquilo que tiene de 1 a 6 átomos de carbono, y/o un producto formado de éste; (B) uno o más materiales seleccionados entre, condimentos salados y condimentos umami; y (C) un aromatizante y/o una especia.